Satın alacağınız fidan, bitki ve bahçe bakım ürünleri Yalova'da bulunan fidanlığımızdaki stok içerisinden seçilerek gönderilmektedir.
Mevsim ve iklim şartlarına bağlı olarak ürünlerin fiziksel yapılarında değişiklikler olabilmektedir.
Ürünlerin kolilenmesi esnasında uygun boyda özel ambalaj kutuları kullanılmakta ve destek çubukları yardımıyla fidanların hasarsız bir şekilde elinize ulaşması amaçlanmaktadır.
Yağ Oranı Çok Yüksektir
3 Kilo Zeytinden 1 Kilo Yağ Elde Edilir
Yağ oranı çok yüksektir.
3 kilo zeytinden 1 kilo yağ elde edilir.
İnonimleri taş arası, aşıyeli, tekir, gülümbe, şehir, yağlıktır.
Orijini Muğladır.
Ağaç kuvvetlidir ve meyve büyüklüğü iridir.
Meyve Şekli oval ve meyve eti % 88,28'dır.
Çekirdek % 11,72'dır. Periyodisite durumu kuvvetlidir.
Döllenme durumu kısmen kendine verimlidir.
Yağlık ve sofralık bir türdür.
Zeytin Ağacı uzun ömürlü olması ile diğer birçok meyve ağaçlarından ayrılmaktadır.
Zeytin Ağacının gövdesi bir nedenle ölürse veya herhangi bir şekilde ortadan kalkarsa, ufak bir kök parçası veya küçük bir sürgünü, onun tekrar meydana gelmesi için yeterli olabilmektedir.
Yapraklar: Yaprakların üst kısmı açık yeşil renkte alt kısmı ise daha mat gümüşümsü bir renge sahiptir.
Yaprağın uç kısım ekseni bazı çeşitlerde yuvarlaktır.
Yapraklar genellikle üç yılda bir değişmektedir.
Yalnız bazı hastalıklardan dolayı daha önceden dökülebilir.
Ortalama Zeytin yaprağı yaklaşık 5-6cm uzunluğunda ve orta kısmında 1-1.5cm genişliğindedir.
Yaprak şekli, büyüklüğü ve özellikleri çeşitlere göre önemli farklılıklar gösterebilmesine rağmen temel özellikler çoğu çeşitler için benzerdir.
Bütün Zeytin yapraklarının kenarları düzdür ve sadece kısa bir sapa sahiptirler.
Birçok çeşidin yapraklarının büyüklüğü; bitkinin yaşı, kuvveti ve çevresel şartlara göre önemli derecede değişiklik göstermektedir.
Ayrıca gelişme mevsimi esnasında yıllık sürgün üzerinde yaprak büyüklüğünde birbirini izleyen bir değişiklik belirgin olmaktadır.
Çiçeklenme: İlkbahar ve yaz mevsiminde meyve dalları uzun dalcıklar oluşturarak gelecek yılın ürün dallarını oluştururlar.
Çiçekler iki yıllık dalcıklar üzerinde salkım şeklinde kendini gösterir.
Renkleri beyazdır.
Her salkımda ortalama 10-15, en çok ise 25 kadar çiçek mevcuttur.
Tozlanmanın normal bir şekilde olabilmesi için havanın, polen tozlarının stigma üzerinde kalabileceği kadar nemli ve sıcak olması gerekmektedir.
Tam çiçeklenmeden 8 gün sonra, ağaç üzerinde mevcut ovaryumların aşağı-yukarı %20’si döllenmektedir.
Bu oran 18. güne kadar yaklaşık % 60 civarına yükselmektedir.
Tam çiçeklenmeden 25 gün sonra, ağaçtaki küçük meyvelerin sayısı sabitleşir ve bu arada çok az bir meyve dökümü görülür.
Zeytin, besin maddelerince fakir ve sulama imkânı bulunmayan kıraç yerlerde yetiştiği gibi, entansif ziraata daha uygundur.
Entansif bir Zeytincilik tesisi, sulanabilir ve verimli sahalarda kurulmalıdır.
Ilıman iklimden hoşlanan Zeytin için kış sıcaklığı-7°C ve yıllık yağış miktarı 400 mm’den aşağı düşmemelidir.
Nem miktarının uygun olduğu toprakta 75 cm, ana kayanın yekpare olduğu yerlerde ve en az 150cm derinlikte dikim yapılmalıdır.
En ideal toprak kalkerli-kumlu, derin nemli ve besin maddelerince zengin olanıdır. Taban suyunun yüksek olduğu yerde tesis kurulmaz, ancak drenaj yapıldıktan sonra kurulabilir.
Çeşit seçimi iki açıdan önemlidir. Aralık ve mesafe yönünden Donat ve Ayvalık gibi kuvvetli gelişen çeşitlerde 8x8 m veya 7x9 m mesafe korunurken Gemlik'te sulanabilir şartlarda 5x5 m mesafeye uygundur.
İzmir sofralık gibi kendine kısır çeşitlerden ise kapama bir bahçe kurulmamalıdır.
Farklı şartlarda değişik dikim şekilleri uygulanan Zeytincilikte; kare, dikdörtgen, üçgen, kontur gibi dikim şekilleri uygulanır.
Düzgün ve dik açılı yerlerde kare ara ziraati yapılmak istenen yerlerde dikdörtgen, geniş ovalarda ve büyük sahalarda birim alanda ve büyük sahalarda birim alanda daha fazla ağaç kullanmak için üçgen şekli, Meyilli ve toprak-su muhafaza tedbirlerinin alınamadığı yerlerde, bu tedbirler alındıktan sonra kontur dikim yapılır.
Zeytin tesisinin dikimi sırasında iyi bir toprak işlemesi, gerekli ise drenaj ve tesviye işleri mutlaka yapılmalıdır.
Kullanılan Fidanlar aşı ve çelikleme yöntemi ile 2-3 yaşına getirilip sonra tesise
Tabiatta her yerde ve her toprakta çeşitli bitkilerin yetiştiğini görüyoruz. Ancak bunlar mevcut koşullar altında kendilerine uygun büyüme ortamı bulabilen ve aralarındaki rekabetten üstün çıkan yabani bitki türleridir.
Kültür bitkilerinin üretilmesinde ise toprağın bazı özel nitelikler taşıması gerekir.
Toprağı canlı duruma getirmek ve bu durumu sürdürmek toprağı işlemekle mümkündür.
Gübreleme ağaçlarda düzenli bir gelişme ve büyüme ile daha bol ve kaliteli ürün elde etmek için vazgeçilmez bir bakım tedbiridir.
Dengeli beslenmeyen ağaçlarda ürün miktarı azalır, yağ miktarı ve kalitesi düşer, daneler küçülür, hastalık ve zararlılara mukavemetleri ve soğuğa dayanma güçleri azalır.
Ülkemizde 800 bin hektarlık alanda Zeytin tarımı yapılmakta, bunun ancak %75'i sulama imkânlarına sahip az meyilli veya düz arazilerde geri kalanı da fazla meyilli, sulanamayan araziler üzerindedir.
Zeytinde verimi etkileyen önemli hususlardan birisi de topraktaki mevcut rutubetin muhafazasıdır. Bunun için alınacak tedbirler şunlardır:
Meyilli arazilerde toprağın daha fazla su tutmasını sağlamak, erozyonu önlemek için uygun tipte teraslar yapmak,
Sulama imkanı olmayan Zeytinliklerde toprakta daha fazla su depolanmasını sağlamak ve toprak rutubetini muhafaza etmek üzere toprak işlemeve yabani ot mücadelesine önem verilir.
Sulama kadar budama da verime yönelik uygulanan kültürel işlemlerden birisidir.
Zeytin Ağacının gençlik, olgunluk ve yaşlılık dönemlerine ait muhtelif safhalarında farklı budama sistemleri uygulanır.
Bunlar şekil, mahsul ve gençleştirme budamaları olarakdeğerlendirilirler.
Şekil budaması, Fidanın mümkün olduğu kadar kısa sürede şekillenip geliştirilerek meyveye yatmasını sağlamak için yapılır.
Ağacın ilerideki tacını bu safhada oluştururuz. Bu da tek gövde 3-4 anadallı vazo şeklinde uygulanır.
Zeytin dalları güneş yakmasına çok hassastır. Sert budama ana dalları güneş ışığına maruz bırakır.
Güneş yakmasından da korunmak üzere dallar üzerinde iyi bir yaprak örtüsü teşekkül ettirilmelidir.
Gelişmeyi yavaşlatacak aşırı kesimden kaçınmalıdır.
Fidanlıklarda ve genç tesislerde ilk yıl; çatıyı teşkil edecek anadalları oluşturmaya yönelik seyreltmeler yapılır ve gövde üzerinden ve ayrıca dipten çıkan kuvvetli dip sürgünleri temizlenir.
